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紫苏子


2019-12-13



PERILLAE FRUCTUS

  紫苏子的基原植物为唇形科植物紫苏Perilla frutescem(L.)Britt.,紫苏为常用中药,以茎、叶及种子供药用,具降气化痰,止咳平喘,润肠通便等功效。鲜紫苏全草可蒸馏紫苏油,是医药工业的原料。种子出油率可达34%~35%,可食用或药用。紫苏便于管理,适合山区贫瘠土地种植,投入少,产出高,具有广阔的发展前景。 

  【生境与分布】 

  药用植物紫苏子是唇形科紫苏属多年生草本,生长于湿地、路旁、村野等地。喜温暖湿润气候,以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长,在中国分布华北、华中、华南、西南及台湾省等地。 

  【栽培技术】 

  一、留种与选种:选用日本的食叶紫苏或国内的大叶紫苏品种。选生长健壮、叶片两面均匀呈紫色、无病虫害的植株,作采种母株。在田间增施磷钾肥,促其多结果和籽粒饱满充实。于9月下旬至10月上旬,当果穗下部有2/3的果萼变褐色时,及时将成熟的果穗剪下、晒干、脱粒、簸净,贮藏备用。 

  二、选地与整地 

  1.选地:紫苏适宜高山冷凉区的疏林地带种植,对土壤的适应性强,以选择排水良好的壤土或砂壤土地块为宜。 

  2.整地方式:平地顶浆起垄,镇压后待播。山地平播。 

  三、种植方式 

  紫苏种植可选择种子直播或育苗移栽两种生产方式。 

  1.直播:播期宜为5月10~15日。播种时按亩600g的播种量,将草木灰2~3kg与种子拌匀,制成种子灰。播后覆盖细肥土,厚度以不见种子为宜。保持土壤湿润,10~15天即可出苗。播种方式为条播,行距65~70㎝,机械开沟播种。 

  2.育苗移栽 

  (1)整地作床。苗床一般宽1.0~1.2m,结合整地每亩施入腐熟厩肥1500㎏作基肥,不施化肥。整平耧细,横向开沟,行距10㎝,深5~8㎝,浇足底水,均匀播种,每亩本田需育苗面积8~10㎡,需种子150~200g,覆土厚度0.5~1.0㎝,播后覆膜,幼苗拱土,立即撤膜。 

  (2)播种时间。4月10~15日播种,提前10~15天扣小拱棚,以利增温。 

  (3)温度管理。播后出苗前温度保持25~28℃,出苗后棚内温度超过25℃及时通风,定植前7~10天,大通风炼苗,以提高成活率。 

  (4)及时间苗。苗高4~5㎝时进行间苗,保持幼苗株距3~5㎝,幼苗达到4对真叶时即可定值。 

  四、田间管理 

  1.间苗:紫苏在生长前期的时候生长能力是比较弱的,要注意做好松土除草工作,尤其是在直播地区还要做好间苗工作。当幼苗长到5~7㎝时进行间苗,控制株距8~10㎝,每亩保苗1~1.2万株。多余的幼苗可用于移栽,因为直播的密度是比较大的,如果没有及时间苗的话会严重导致紫苏生长空间不足。紫苏下部叶片减少、通透性下降,导致产量降低。因此一定要做好间苗工作。 

  2.除草:以人工除草为主处理。 

  3.中耕及追肥:间苗、定苗、封垄前各进行1次中耕除草和追肥。每次每亩喷施稀释500~600倍的叶面肥80~100㎏,共喷3次。 

  4.排灌水:播后或定值后,若遇干旱天气,应注意及时浇水保苗。雨季及灌大水后,及时清沟排雨水,防止积水烂根。 

  五、病虫害防治 

  (一)病害 

  1.斑枯病 

  症状:通常六月开始发生,一直危害至收获前。发病初期叶面出现褐色或黑色小斑点,后扩大成大斑点,干枯后形成空洞,叶片脱落。 

  防治方法:大豆种子处理预防根腐病,发病初期用枯草芽孢杆菌根际浇灌。 

  2.锈病 

  症状:叶片发病时,由下而上在叶背上出现黄褐色斑点,后扩大至全株。后期病斑破裂散出橙黄色或锈色的粉末,发病部位长出黑色粉末状物。严重时叶片枯黄脱落造成绝产。 

  防治方法:实行轮作,合理密植。发病前或发病初期采用4%嘧啶核苷类抗菌素水剂400倍液喷雾防治。 

  (二)虫害 

  症状:银纹叶蛾主要危害叶片。 

  防治方法:可用8000IU/微升苏芸金杆菌悬浮剂150ml/667m2,在幼虫低龄期(3龄前)叶面均匀喷雾。 

  六、采收加工 

  收获期:当年9月10日左右,紫苏穗变黄、叶色蜡黄即达到收割状态,选择晴天收割,香气足,质量好。若蒸馏紫苏油时,可于8月上旬至9月上旬花序初现时收割,出油率最高。若紫苏子药用,则于9月下旬至10月中旬,种子大部分成熟时收割,每亩可收种子100kg左右。 

  收获方法:人工收获6~7个人工即可收获,也可机械收获,使用割晒机收获。 

  脱粒方式:普通脱粒机,换筛子,走拖装袋。 

  加工全株收获后直接晒干,即成全紫苏。摘下叶片,除去杂质,晒干,称苏叶,一亩年产2000kg叶子。打下种子,除去杂质,晒干,称为苏子。无叶的茎枝,趁鲜切片,晒干,称苏梗。 

  【经济效益分析】 

  紫苏 

  种植方式: 

  籽播 

  建议种植土地: 

  排水良好的壤土或砂壤土地块 

  生长年限: 

  1 

  种子用量: 

  1.5公斤/ 

  种子价格: 

  30/公斤 

  土地价格: 

  400/亩·年 

  生长期人工肥料等投入 

  400/亩·年 

  产量: 

  100150(干重)公斤/ 

  价格: 

  10/公斤 

  亩产值: 

  10001500/ 

  净利润: 

  200700/ 

  注:因土地、种子种苗、农资等价格、人工成本、药材产量、药材收购价格等方面的不确定性,本经济效益分析只是概算,仅供参考。本文中土地面积单位“亩”均指667平方米。